Prażone z ogniska

Składniki: 30dag boczku wędzonego, 8 ziemniaków, 6 marchewek, 2 cebule, 1/2 białej kapusty, czerwona papryka, garść szczypiorku, koperku i natki pietruszki, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie Warzywa kroimy i układamy warstwami. Dno żeliwnego kociołka wykładamy skórkami boczku (zapobiega przypalaniu). Prażone pieczemy nad niewielkim ogniem lub żarem około 40min, aż zmiękną warzywa. Podajemy z kefirem … More Prażone z ogniska

Garnki żeliwne – jak o nie zadbać?

Upraszczając sprawę, na rynku dostępne są garnki z żeliwa surowego (kociołek i płyta widoczne na zdjęciach) oraz powlekane emaliami –  patelnia, nasz trzeci żeliwny zakup. Emalia zapobiega absorbowaniu detergentów, można zatem myć naczynie bez obaw zwykłymi płynami. Kolejną kwestią, i chyba najważniejszą, jest to że żeliwo pokryte emalią nie rdzewieje co znaczy nie wymaga wszystkich … More Garnki żeliwne – jak o nie zadbać?