Nadziewane kwiaty dyni

Składniki: 5 kwiatów dyni, 10 dag twarogu, 5 listków bazylii, 5 gałązek szczypiorku, jajko, 3 łyżki mąki, odrobina wody, olej, sól i pieprz -twaróg mieszamy z posiekaną bazylią i doprawiamy solą i pieprzem -kwiaty delikatnie myjemy, nadziewamy farszem i zawiązujemy szczypiorkiem -jajko rozmącamy z mąką i przyprawami, dodajemy wody, tak by ciasto miało konsystencję gęstej … More Nadziewane kwiaty dyni

Granola z bananem

Składniki: 150 g bakalii, 250 g płatków owsianych, 2 łyżki oleju kokosowego, 4 łyżki miodu, jogurt naturalny, banan -na oleju kokosowym podsmażamy płatki i bakalie, następnie dodajemy miód -w miseczkach przygotowujemy jogurt naturalny, pokrojonego w plastry banana i dodajemy granolę

Omlet ze szparagami i serem camembert

Składniki: 4 jajka, 5 szparagów, 6 plasterków sera camembert, 2 łyżki oliwy, sól i pieprz -jajka energicznie roztrzepujemy, doprawiamy solą i pieprzem -na rozgrzanej oliwie podsmażamy szparagi, doprawiamy solą i pieprzem -wylewamy jajka, dodajemy plastry sera -omlet smażymy na małym ogniu, pod przykryciem do momentu lekkiego ścięcia się jajek

Kotlety jaglane z marchewką i jarmużem

Składniki: 150g kaszy jaglanej, 150g startej marchewki, 200g jarmużu, 2 szalotki, 6 ząbków czosnku, 3 łyżeczki czarnuszki, 3 łyżki oleju kokosowego, sól i pieprz -kaszę gotujemy do miękkości -marchewkę startą na dużych oczkach podsmażamy na łyżce oleju kokosowego z szalotką i czarnuszką -marchewkę dodajemy do kaszy, mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem -formujemy pulpeciki i … More Kotlety jaglane z marchewką i jarmużem

Prażone z ogniska

Składniki: 30dag boczku wędzonego, 8 ziemniaków, 6 marchewek, 2 cebule, 1/2 białej kapusty, czerwona papryka, garść szczypiorku, koperku i natki pietruszki, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie Warzywa kroimy i układamy warstwami. Dno żeliwnego kociołka wykładamy skórkami boczku (zapobiega przypalaniu). Prażone pieczemy nad niewielkim ogniem lub żarem około 40min, aż zmiękną warzywa. Podajemy z kefirem … More Prażone z ogniska

Zimowy piknik – pizza z ogniska z parmezanem i rukolą

Video z zimowego pikniku w Beskidzie Wyspowym, gdzie przyrządziliśmy pizzę z parmezanem i rukolą. W zimowe dni wykonujemy piekarnik, przykładowo z folii aluminiowej, dzięki czemu pizza piecze się równomiernie. Wystarczy dodać żar pod blachę oraz podtrzymywać ogień przed piekarnikiem. W chłodne dni warto w trakcie pieczenia okręcić blachę o 180 stopni, tak aby palące się … More Zimowy piknik – pizza z ogniska z parmezanem i rukolą